整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉。
また体を整える施術（せじゅつ）の多くに用いられる言葉です。
日本語として大正時代に使われ始めた語句で米国で体系づけられた療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと思われます。
今現在、俗にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている背骨矯正（主に背骨）を目的とした手技療法を指して用いられるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と補助道具で行う治療及びそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的療法により多種多様の症状を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正法）と「オステオパシー」です。治癒力を高めることと手技療法が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で誕生した施術である。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法で矯正アジャストメントすることにより、体の不調を回復しようとする施術方法。「オステオパシー」は体の構造的なアンバランスは体循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療方法の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパの循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 と「オステオパシー」の論理・技術は整体（せいたい）や指圧などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に決まった手順はなく治療する人によりすることは異なります。大正時代に日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正療法）などの西洋伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の手技を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学などを加えた整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常医療と共に通常の医療現場で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は、理論・術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家個人が、独自の説を展開している。
カイロプラクティックのような「科学的」・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっている。
身体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のバランス調整などを中心に手足を使った技でする治療である。