整体（せいたい）とは日本では一般的に手技を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える施術方法の多くに対して使われる言葉です。
日本語として大正時代に使われるようになった用語で、米国（アメリカ）で誕生した療法・オステオパシーを整体と訳したのが始まりのようである。
現在普通に使用される意味では、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似ている骨格矯正法療法（主に背骨・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う治療およびそれらの方法を指しているという人もいるが統一された形態はない。
手技的治療により色々な症状を治すことを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック(Chiropractic) ・「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学やアプローチの仕方は違います。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で誕生した施術法である。カイロプラクティック(Chiropractic) は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法により調整アジャストメントすることによって、身体機能を治す治療方法。「オステオパシー」は肉体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると考え、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術方法の対象とします。
脳髄液の循環の回復やリンパの循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正術）や「オステオパシー」の論理・技法は、整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に影響をあたえた。

整体にお決まりの手順はなく、やる人によって施術することは異なります。大正時代に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋より伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の施術を使った整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想など加えた整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、一般医療と共に通常の医療現場で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされています 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが自論を語っている。
カイロプラクティックのような科学的・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
体の骨格を形作る関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のアンバランスの調整などを主に手足を使用した技術(矯正器具を使うことも）でする施術である。