整体（せいたい）は、日本では一般に手技を用いた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また身体を整える施術の多くに対して使われる。
日本語として大正時代に用いられるようになった言葉で、アメリカで体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
今、普通に使われる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と調整器具でおこなう治療およびその方法を指しているという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法によりいろいろな病気を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が中心であるという似た点があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した治療方法である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手により調整「アジャストメント」し、肉体を改善しようとする治療方法（ちりょうほうほう）。「オステオパシー」は、身体の構造的な歪みは血液の循環んに悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体には定められたやり方は無く、行う人により治療することは異なります。大正のころ伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を用いた整体、中国医学の手技療法を利用した整体、団体の独特の施術方法などを加えた整体など存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般医療と共に通常の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は、理論・術共に共通でないため、整体を冠する治療家それぞれが自説を展開しています。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理のミッスクとなっている。
体全体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの矯正など主に手を使用した矯正方法(矯正器具を使うことも）でする治療である。