整体（せいたい）とは日本では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また体を整える治療法に対して使用される言葉。
日本語としては、大正時代に使用されるようになった用語で米国で生まれた療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようである。
今世間一般に用いられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た脊椎矯矯正術（主に脊椎）を主目的とした治療方法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う施術およびその行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
手技的療法により色々な病態を改善することを目的とする施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技が中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で誕生した施術（せじゅつ）である。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の椎間のサブラクセーション（不全脱臼）を徒手的手技により矯正「アジャスト」することで、体の不調を改善しようとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは、身体の構造の異常は体循環に悪影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳髄液の流れの改善やリンパの循環の回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体に決められた方法はなく治療する人によって治療することは異なる。大正時代に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など西洋伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を用いた整体（せいたい）、中医学の施術を用いた整体、団体の独自の施術方法などを加味した整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、一般医療と共に一般医療の現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体もこの一種とされた 。
整体は、論理・技術が統一されていないため、整体を冠する治療家それぞれが自論を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの論理の合わせたものとなっています。
肉体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランス調整などを主に手足による矯正法（道具は、補助として使用する）で行う施術です。