整体（せいたい）とは日本語では一般に手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、体を整える施術法全てについてもちいられる言葉。
日本語としては、大正時代に使われるようになった用語で米国（アメリカ）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
今現在ふつうに用いられる意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た脊椎矯矯正法（主に背骨）を主目的とした治療を指して使用されることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と補助器具でおこなう施術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的療法により種々の症状を治癒させることを目指す治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（背骨矯正法）・オステオパシーです。治癒力を活性化することと手技が治療の中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の方法は異なる。
どちらも19世紀に米国で生まれた療法である。カイロプラクティック（背骨矯正法）は脊椎関節のサブラクセーション（不全脱臼）を手により矯正「アジャスト」し、疾病を治す施術法。「オステオパシー」は身体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパの流れの回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）・「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正療法に影響を与えた。

整体に決められた方法は無く治療する人によって治療する事は違う。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティックなど西洋伝来の矯正法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる徒手矯正を利用した整体、中国医学の施術を用いた整体、団体の独特の理論や哲学などを加味した整体などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外であるので、通常医療と同時に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気改善の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、理論・術共に統一されていないため、整体を冠する治療家それぞれが、独自の説を展開している。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの調整など中心に手による技術(矯正器具を使う場合も）で行う治療である。