整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える療法全般について使用される。
日本語として、大正時代にもちいられるようになった言葉で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・整骨術を「整体」と訳したのが始まりだと思われます。
今現在、普通にもちいられる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている骨格矯正（主に背骨）を目的とした施術法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技と補助器具で行う施術及びそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的療法により種々の病態を治癒させることを目的とする治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を高めることと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた治療方法であります。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって調整アジャストメントすることにより、体を改善させようとする治療方法（ちりょうほうほう）。オステオパシーは、体の構造の歪みは血液の循環んに悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）又は「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体では決められた方法は無くやる人によって理解・解釈は異なる。大正の頃日本に伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」 Chiropractic などの西洋伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の手技を利用した整体、団体の独特の理論や思想など加えた整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般医療と共に病院で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体は、理論・技術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが、自論を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっている。
体の骨格の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの矯正などを中心に手を使用した矯正（道具は、補助として使用する）で行う施術である。