整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また肉体を整える療法（りょうほう）全てに対してもちいられる言葉。
日本語として大正時代に利用されるようになった言葉で、アメリカで生まれた療法・オステオパシーを整体と言い換えたのが始まりだと思われます。
今、一般的に使われる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨）を主目的とした施術方法を指して用いられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具でおこなう技術及びその行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により多種多様の疾病を改善することを目指す施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシーです。自然治癒力を活性化することと手技療法が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は異なります。
どちらも19世紀に米国で誕生した施術法です。カイロプラクティック Chiropractic は椎骨間のサブラクセーション（不全脱臼）を手により調整アジャストメントすることにより、肉体を治す施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造的なアンバランスは体液の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には定まった手順はなく、治療する人によって施術する事は違う。大正時代伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）など西洋伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を取り入れた整体、中国医学の手技療法を利用した整体（せいたい）、団体の独特の理論や思想など加えた整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般医療と共に一般医療の現場で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一つとされました 。
整体は論理・術共に共通でないため、整体を冠する治療家おのおのが、自説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような科学的・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
体全体の骨の関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のバランスの調整など中心に手による技術（道具を使うことも）でする治療です。