整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉です。
また肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全てに使用される言葉。
日本語としては大正時代に利用され始めた語句で米国で体系づけられた療法・整骨術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、俗に用いられる意味ではカイロプラクティックに似ている脊椎矯矯正療法（主に脊椎）を主目的とした治療方法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と補助道具で行う技術およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により種々の症状を治癒させることを目指す治療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）と「オステオパシー」である。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術方法である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手で調整「アジャストメント」することで、身体の不調を改善していこうという治療方法。「オステオパシー」は体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い効果をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）・「オステオパシー」の理論・技術は、整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響を与えました。

整体（せいたい）ではお決まりの方法は無く、施術する人により施術する事は違います。大正のころ伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック Chiropractic など欧米伝来の治療法を中心とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を利用した整体、中国医学の施術を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術法など加えた整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、一般の医療と同時に一般の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの方法で病気治療の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体は理論・技術の両方とも統一されていない為、整体を冠する治療家個人が自説を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）の様な科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの補正など中心に手を使った技術（道具は、補助として使用する）でする施術である。