整体（せいたい）は、日本語では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える療法の多くについて使われる言葉。
日本語として大正時代に利用され始めた言葉で、米国で誕生した手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
今現在普通に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た骨格矯正法療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療法を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう技術およびそれらの方法を表してしるという人もいるが統一された体系はない。
手技的療法によりいろいろな病態を治癒させることを目指す治療方法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）と「オステオパシー」です。自然治癒力を活かすことと手技療法が治療の中心であるという似た部分があるが、治療哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで誕生した治療法です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手によって調整アジャストメントすることにより、肉体を改善していこうという療法。オステオパシーは、身体の構造のアンバランスは体の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療方法の対象となる。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック Chiropractic やオステオパシーの論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えた。

整体（せいたい）に定まった手順は無く、人によって理解・解釈は違う。大正のころに日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの欧米伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の手技を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独特の施術法など加味した整体などがあるともいわれる。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、一般の医療と同時に一般の医療現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一種とされた 。
整体は、論理・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する療法家めいめいが、自説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な科学的・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの論理の合わせたものとなっています。
体全体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの補正などを主に手足による技（矯正器具を使用することも）で行う治療です。