整体（せいたい）とは日本語ではふつう手技を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉です。
また肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全てについて用いられる言葉。
日本語として大正時代に用いられるようになった言葉で、アメリカで体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりのようです。
今、ふつうにもちいられる意味ではカイロプラクティック 「Chiropractic」 に似た背骨矯正（主に脊椎）を目的とした施術法を指して使用されるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具で行う施術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療により種々の病状を治癒させることを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)である。自然治癒力を活性化することと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で誕生した療法です。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は椎骨間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で調整アジャストすることで、体の不調を改善していこうという治療法（ちりょうほう）。「オステオパシー」は肉体の異常な構造は血液・リンパ液などの循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳脊髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）やオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体では決められた方法はなく、行う人によって治療する事は違います。大正時代日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック 「Chiropractic」 などの欧米より伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技を使った整体、中医学の手技を取り入れた整体、団体の独特の理論や思想などを加味した整体などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、一般医療と一緒に病院で補助療法として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光線療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は理論・術が共通でないため、整体を冠する治療家それぞれが自説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正法）の様な科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
体の各関節（脊柱・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの矯正などを主に手足を使った手技（道具を使う場合も）で行う施術です。