整体（せいたい）とは、日本では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また身体を整える施術に対して用いられる言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられ始めた語句で、米国（アメリカ）で生まれた療法・整骨医学を「整体」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在一般的に用いられる意味では「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た骨格の矯正（主に脊椎）を主目的とした療法を指してもちいられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう治療及びそれらの方法を表してしるという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療法によりいろいろな病状を治癒させることを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) と「オステオパシー」である。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという共通点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた施術法（せじゅつほう）です。カイロプラクティック Chiropractic は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストメントすることにより、肉体を治す施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造の歪みは体液の循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液の循環の回復やリンパの流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に影響を与えました。

整体に決められた方法はなく、施術する人によりする事は異なります。大正のころ伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正療法）など西洋より伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の施術を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独自の施術方法などを加味した整体などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外であるので、一般の医療と同時に通常の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック Chiropractic 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・技術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家が、自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整などを主に手足を使用した矯正方法（道具を使う場合も）でする治療です。