整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉です。
また、肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全般に対して用いられる言葉。
日本語としては大正時代に使用されるようになった用語で米国で誕生した手技療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりだと言われています。
今普通に使われる意味ではカイロプラクティックに似ている背骨矯正術（主に脊椎）を目的とした手技療法を指してもちいられる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具で行う技術およびそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により色々な症状を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック(Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技療法が施術の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した治療方法（ちりょうほうほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は椎骨関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技で矯正「アジャストメント」して、身体を治す療法。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造のアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの流れの回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体には決められた手順は無く治療する人によりする事は違います。大正の頃に日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正療法）など西洋より伝来の矯正法を中心とする整体、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を使った整体、中国医学の手技を利用した整体、団体の独自の施術方法などを加えた整体（せいたい）などある言われています。
民間療法であり、医療制度から見て代替医療の一つであるが、保険の適応外であるので、一般医療と一緒に病院で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段で保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、自説を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) のような科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっています。
体の骨の関節（脊柱・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの調整などを主に手足による矯正（道具を使用する場合も）でする施術である。