整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える施術法の多くに対して用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代に利用されるようになった言葉で、米国（アメリカ）で体系づけられた療法・整骨医学を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在、普通に使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似ている背骨矯正術（主に脊椎・骨盤）を目的とした手技療法を指してもちいられる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、身体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具でおこなう施術及びそれらの行為を指しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的療法により色々な症状を治癒させることを目指す施術法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという似た点があるが、治療哲学や着手方法の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた治療方法です。カイロプラクティック（背骨矯正術）は椎骨関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技により調整「アジャスト」することで、肉体を自然回復させようとする治療法（ちりょうほう）。オステオパシーは、体の骨格のアンバランスは血液・リンパ液などの循環に悪い効果を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となります。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）やオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は整体や指圧などの日本の手技治療に大きな影響を与えました。

整体では定められた方法は無く、施術する人によってする事は違います。大正時代に日本に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)や「カイロプラクティック」などの欧米伝来の治療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体、中国医学の施術を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術方法など加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、通常の医療と共に病院で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は、理論・技術の両方とも共通でない為、整体を冠する療法家めいめいが自説を語っています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な科学的・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっている。
体の各関節（脊椎・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正などを主に手足を使った手技（道具を使うことも）でする施術である。