整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また、肉体を整える療法全般について使われる言葉です。
日本語としては、大正時代にもちいられるようになった言葉で、アメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨医術を整体と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在、一般的にもちいられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正療法）に似ている脊椎矯矯正法（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う治療およびその行為を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により多種多様の疾病を治癒させることを目的とする療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・「オステオパシー」です。治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという共通点があるが、治療哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた治療法（ちりょうほう）です。カイロプラクティックは脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手療法で矯正「アジャスト」することで、身体を回復しようとする療法。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造の歪みは体循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) や「オステオパシー」の論理・技術は整体や指圧などの日本の徒手矯正療法に影響を与えた。

整体（せいたい）ではお決まりの方法は無く、治療する人により理解・解釈は異なります。大正のころ日本に伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（背骨矯正法）などの欧米伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法などの流派に伝承される施術を用いた整体、中国医学の手技を利用した整体、団体の独自の治療法など加味した整体などある言われています。
民間療法で、医療制度から見れば代替医療の一つですが、保険適用外であるので、通常医療と一緒に一般の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体は、理論・術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが、独自の説を展開しています。
カイロプラクティック(Chiropractic) の様な科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理のミッスクとなっています。
肉体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整など中心に手足による矯正法（矯正器具を使用することも）でする施術である。