整体（せいたい）は、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また体を整える療法に対して用いられる言葉です。
日本語として大正時代に利用されるようになった用語で、米国で体系づけられた療法・オステオパシーを整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようです。
今現在ふつうに使用される意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た背骨矯正法（主に脊椎）を主目的とした治療を指して使われる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう施術およびそれらの方法を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的療法によりいろいろな病気を治すことを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（背骨矯正術）・「オステオパシー」です。治癒力を活性化することと手技が中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀に米国で生まれた施術法です。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技で矯正「アジャストメント」して、身体機能を改善しようとするものです。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造の歪みは血液・リンパ液などの循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）にお決まりの方法は無く施術する人によって治療することは異なる。大正の頃に伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic などの西洋より伝来の徒手療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を使った整体（せいたい）、中国医学の手技を利用した整体、各団体の独自の施術方法など加味した整体などがある言われています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、一般医療と同時に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は論理・術共に共通でないため、整体を冠する療法家個人が自論を展開しています。
カイロプラクティックの様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射などの理論の合わせたものとなっている。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの矯正と筋繊維のアンバランスの調整など中心に手足による手技（道具を使う場合も）で行う施術です。